Buchrezension: Das Klimakochbuch. Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen
„Nur die wenigsten wissen, dass wir mit unserer Ernährung viel für das Klima tun können.“ Diese Aussage steht im Vorwort der 1. Auflage des Klimakochbuchs, die 2009 im KOSMOS Verlag erschienen ist. Das ist schon lange her. Dazwischen ist viel über Ernährung gesprochen...
Gewässer und Böden im Trockenstress
Das schöne Wetter der letzten Wochen erfreut uns zwar, doch der ausbleibende Regen wird inzwischen zum echten Problem. Der Blick auf die Flüsse zeigt es: zuletzt gab es außergewöhnlich geringe Niederschläge, der Pegel des Rheins in Koblenz liegt beispielsweise ganze...
Der kleine Gemüsegarten – Konzepte für eigenes und gemeinschaftliches Gärtnern
„In jeder Ecke grüne Lebensfreude“, so titelt das Magazin „kraut&rüben“ in seiner aktuellen Ausgabe. Ein Garten bedeutet Arbeit. Viele Stunden können in die Gartenarbeit fließen, bis es grünt und blüht. Deshalb gibt es so viele Leser schöner Gartenzeitschriften,...
Buchrezension: „Regenerativ“ von Martin Grassberger
Nachhaltigkeit gilt inzwischen als anerkanntes Ziel: die meisten Menschen wünschen sich, dass die Natur und soziale Systeme ihre Funktionen auch in Zukunft aufrechterhalten können, ohne zu kollabieren. Aber was wäre, wenn wir noch einen Schritt weitergehen könnten?...
Aschermittwoch Impuls – Wie wollen wir mit unserem Müll leben?
Auf Einladung des Bistums Mainz sprach Oliver Schlaudt am 5. März 2025 im Rahmen der Veranstaltungsreihe „ZEICHEN LESEN – Anthropozän. Mensch und Mitwelt“ zu einem seiner aktuellen Forschungsthemen, dem Müll. Oliver Schlaudt, geboren 1978, ist Professor für...
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