von ISSO Team | Mrz 30, 2021 | Gesundheit & Ernährung, Nachhaltigkeit
Slow Food engagiert sich weltweit für eine Kultur des Essens, die auf Wertschätzung, Verantwortung und Genuss basiert. Slow Food engagiert sich für kleinbäuerliche Landwirtschaft, handwerkliche Fischerei und Lebensmittelproduktion im Einklang mit unseren Ökosystemen,...
von ISSO Team | Mrz 30, 2021 | Nachhaltigkeit
Sie sind seit 2020 in Andernach zuständig für EdiCitNet, worum geht es bei dem Projekt? Und welche Expertise bringen Sie persönlich mit? Das Projekt EdiCitNet* (Edible Cities Network, dt. Essbare Städte Netzwerk) läuft seit August 2018 für 5 Jahre, und hat das Ziel...
von ISSO Team | Mrz 27, 2021 | Gesundheit & Ernährung, Nachhaltigkeit
„Was haben Sie heute zum Frühstück gegessen?“ – so einfach lautet die Frage, mit der Carolyn Steel eine Rekonstruktion der Rolle industrialisierter Landwirtschaft und der Frage nach der Ernährung der Weltbevölkerung einleitet um dann schon bald auf Esskultur und die...
von ISSO Team | Mrz 26, 2021 | Gesundheit & Ernährung, Nachhaltigkeit
Erbsen, Bohnen und Linsen, diese klassischen Hülsenfrüchte lernen die meisten als Eintöpfe und Suppen kennen. Eine Zeit lang waren Hülsenfrüchte etwas »aus der Mode« gekommen. Sie galten als schwer verdaulich und repräsentierten im gewissen Sinne eine Landküche oder...
von ISSO Team | Mrz 22, 2021 | anders Wirtschaften, Nachhaltigkeit
Auch in diesem Jahr fand am 26. und 27. März 2021 die SensAbility statt, der jährliche Kongress bei dem nachhaltige Geschäftskonzepte die Hauptrolle spielen. Organisiert von Studierenden der Otto Beisheim School of Management (WHU) in Vallendar bei Koblenz....
von ISSO Team | Mrz 21, 2021 | Nachhaltigkeit
Spätestens mit den Freitagdemonstrationen der Fridays-4-Future Bewegung haben der Klimawandel oder konkreter die Klimakrise neue Aufmerksamkeit erreicht. Die Politik ist gefordert und nimmt das Thema in den Wahlkampf auf. ISSO hatte mit den Scientist-for-Future 2020...
